Il Boulevardier è un cocktail a base di whiskey, bitter Campari e vermouth rosso. La sua creazione risale al 1927, grazie al barman Erskine Gwynne, un americano a Parigi. Questo drink iconico combina sapori intensi e bilanciati, perfetti per chi ama gli alcolici raffinati. È incluso nell’elenco ufficiale dei cocktail IBA, confermando la sua importanza nel mondo della mixology.
Ingredienti
- 60 ml Bourbon
- 30 ml Vermouth dolce
- 30 ml Campari
- Un pezzo Scorza d'arancia:
- Ghiaccio: Cubetti o ghiaccio tritato
Istruzioni
- Aggiungere il bourbon, il vermouth dolce e il Campari in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agitare bene e filtrare in un bicchiere freddo.
- Guarnire con una scorza d’arancia.
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Note
- Raffreddare il bicchiere: Questo aiuterà a mantenere la bevanda fredda e ad evitare che si annacqui.
- Fate attenzione agli amari: Una quantità eccessiva di amari può rendere il drink troppo amaro, quindi fate attenzione quando li aggiungete.
- Guarnire con una scorza d’arancia: Questo darà al cocktail un piacevole sapore di agrumi.
Nutrition
Calorie: 225kcal
Ingredienti per preparare il Boulevardier
| Ingredienti | Discrezione |
|---|---|
Bourbon | Un bourbon di buona qualità è essenziale per questo cocktail. I migliori bourbon da utilizzare sono Maker’s Mark, Knob Creek o Bulleit. Evitate di usare bourbon di qualità inferiore perché non avranno lo stesso sapore. |
Vermouth dolce | Esistono diverse marche di vermouth dolce, ma le migliori sono Martini & Rossi, Carpano Antica o Cocchi di Torino. |
Campari | è un liquore amaro italiano che conferisce al Boulevardier il suo sapore caratteristico. Si può sostituire con altri liquori amari come l’Aperol o il Cynar. |
Scorza di arancia | Viene utilizzata come guarnizione e conferisce al cocktail un piacevole sapore di agrumi. |
Ghiaccio | Serve a raffreddare gli ingredienti e a diluire la bevanda. |
Consigli utili per preparare il Boulevardier perfetto
Dopo anni passati a perfezionare la ricetta del Boulevardier, ho scoperto alcuni trucchi indispensabili per rendere questo drink davvero speciale.
Cocktail simili al cocktail Boulevardier
| Nome | Descrizione | Gusto | ABV |
|---|---|---|---|
| Negroni | Un drink italiano classico con una base di vermouth, Campari e gin. | Bilanciato e amarognolo | ~24% |
| Old Pal | Variante del Negroni con whiskey al posto del gin e un tocco di dry vermouth. | Secco e leggermente amaro | ~22% |
| Manhattan | Cocktail a base di whisky e vermouth rosso, ideale per gli amanti dei sapori intensi. | Dolce-amaro e speziato | ~30% |
| Whiskey Sour | Cocktail semplice che unisce bourbon whiskey, succo di limone e zucchero. | Fresco e agrumato | ~18% |
| Negroni Sbagliato | Una variante del Negroni a base di vermouth e Campari, con spumante al posto del gin. | Frizzante e leggero | ~15% |
| Americano | Un drink ufficiale IBA con Campari, vermouth rosso e soda, ideale come aperitivo. | Amaro e rinfrescante | ~11% |
| Sazerac | Cocktail molto aromatico con whiskey, assenzio e zucchero, originario di New Orleans. | Intenso e complesso | ~30% |
| Vieux Carré | Una miscela ricca con base di bourbon, rye whiskey e vermouth dolce. | Ricco e speziato | ~27% |
| Old Fashioned | Questa variante è preparata con bourbon, zucchero, amari e ciliegia. Viene spesso servito in un bicchiere old fashioned. | Intenso e complesso | ~30% |
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