Il Rossini cocktail è un’icona dell’aperitivo italiano. La sua base di purea di fragole fresche, frullate finemente, è combinata con prosecco per creare un mix alcolico leggero e raffinato. Il nome rende omaggio al compositore Gioacchino Rossini, simbolo di eleganza e creatività. Questa bevanda rappresenta un’evoluzione del Bellini, ideato da Giuseppe Cipriani. La ricetta Rossini è semplice, ma la qualità delle fragole e la tecnica di preparazione sono fondamentali per il risultato.
Ingredienti
- 60 ml di Prosecco
- 20 ml di purea di fragole
- 2 goccia di bitter all'arancia facoltativo
Istruzioni
- Aggiungere la purea di fragole e gli amari all’arancia (se utilizzati) in un flute da champagne o in un bicchiere da vino.
- Aggiungere il Prosecco.
- Guarnire con una fragola fresca.
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Nutrition
Calorie: 110kcal
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Come fare il cocktail Rossini ideale
Dopo anni passati a preparare il Rossini per brunch eleganti e aperitivi raffinati, ho imparato che la semplicità di questo drink nasconde dettagli fondamentali.
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