Mixology Italiana: Come Preparare il Cocktail Negroni


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Il Negroni, conosciuto per il suo equilibrio tra gradazione alcolica e sapore amaro, è un emblema dell’aperitivo italiano e uno dei cocktail più celebri a livello mondiale. Nato dalla creatività del Conte degli anni ’20 e dalla maestria del barman Fosco Scarselli, questo famoso drink a base di gin, bitter Campari e Vermouth Rosso, si adatta a ogni occasione, da un casual incontro tra amici a celebrazioni più formali.

In questo articolo, vi sveleremo non solo la ricetta originale del Negroni, ma anche aneddoti storici che ne hanno segnato la nascita. Dall’aggiunta di “una spruzzata di gin” alla tradizionale fetta d’arancia, scoprirete tutti i segreti di questo distillato iconico.

Ricetta del cocktail Negroni

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Portata: Drinks
Cucina: Americana
Keyword: Negroni
Preparazione: 2 minuti
Cottura: 1 minute
Tempo totale: 3 minuti
Porzioni: 1
Calorie: 196kcal

Ingredienti

  • 30 ml. Gin
  • 30 ml. Vermouth dolce
  • 30 ml. Campari
  • 1 Scorza d’arancia per guarnire

Istruzioni

  • Riempire un bicchiere di ghiaccio.
  • Aggiungere gin, vermouth dolce e Campari in uno shaker pieno di ghiaccio.
  • Agitare bene e filtrare nel bicchiere preparato.
  • Guarnire con una scorza d’arancia e servire immediatamente.

Video

Nutrition

Calorie: 196kcal

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NomeDescrizioneGustoABV
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Consigli utili per preparare il Negroni perfetto

Dopo anni trascorsi a creare cocktail da aperitivo, ho sviluppato alcune tecniche che trasformano il Negroni in un’esperienza davvero unica. Questo classico dal gusto inconfondibile, servito in un bicchiere old fashioned e colmo di ghiaccio, merita tutta l’attenzione che gli si può dedicare.

  • Per me, tutto parte dagli ingredienti: uso sempre parti uguali di gin, vermut rosso e bitter. La qualità è fondamentale: un gin con note floreali e un vermut ricco e speziato faranno risaltare ogni sorso. Il bitter, invece, deve bilanciare il tutto con la giusta amarezza.
  • Un trucco che ho imparato è di raffreddare il bicchiere prima di versare gli ingredienti. Basta lasciarlo in freezer o riempirlo di ghiaccio per qualche minuto. Questo mantiene il primo sorso piacevolmente fresco e garantisce un equilibrio migliore tra i sapori.
  • Infine, la guarnizione: una scorza di arancio scuro spruzzata sopra il bicchiere aggiunge una nota aromatica irresistibile. Non è solo un tocco estetico, ma un modo per amplificare la complessità di questo aperitivo alcolico. Provateci e scoprite come un Negroni fatto bene può diventare il re degli aperitivi.

Conclusioni

Il fascino di questa storica bevanda risiede nella sua semplicità e nella maestria con cui gli ingredienti giusti si uniscono per creare un sapore indimenticabile. Grazie alla guida di questo articolo, preparare il Negroni in maniera del Conte Negroni non è mai stato così accessibile.

Con una storia che risale al Caffè Casoni di Firenze, questa miscela ha conquistato il mondo, e con una varietà di varianti, c’è sempre qualcosa di nuovo da scoprire. Quindi, quando l’amaro incontra il dolce nel prossimo desiderio di un aperitivo, lasciatevi tentare dal mondo di sapori che questa celebre bevanda ha da offrire.

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