Il Bramble è un cocktail a base di gin creato negli anni ’80 a Londra, nel cuore del quartiere Soho. È un cocktail classico riconosciuto dall’IBA e caratterizzato dal suo equilibrio tra dolcezza e acidità. La ricetta tradizionale prevede gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e liquore alle more. Servito in un bicchiere fashioned colmo di ghiaccio tritato, ricorda nella presentazione il frutto del rovo, da cui prende il nome.

Ingredienti
- 60 ml Gin
- 30 ml Succo di limone appena spremuto
- 20 ml Crème de mure
- 15 ml Sciroppo semplice
- 2 tazze Ghiaccio tritato
Istruzioni
- Iniziare unendo il gin, il succo di limone, la crème de mure e lo sciroppo semplice in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agitare fino a quando il tutto è ben combinato e raffreddato.
- Riempire un bicchiere rocks o un tumbler con ghiaccio tritato e filtrare il composto.
- Guarnire con more fresche o uno spicchio di limone, se lo si desidera.
- Servire immediatamente e gustare!
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Consigli utili e trucchi per preparare il Bramble perfetto

Dopo anni trascorsi a lavorare come bartender, il Bramble è diventato uno dei miei cocktail sour preferiti, non solo per il suo gusto fresco ed equilibrato, ma anche per la sua semplicità.
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Nome del drink | Descrizione | Gusto | ABV |
---|---|---|---|
Manhattan | Cocktail ufficiale IBA, sofisticato e a base di whiskey. | Secco e complesso | 30% |
Rusty Nail | Un drink elegante che combina scotch e Drambuie. | Dolce e speziato | 28% |
Blood and Sand | Un cocktail relativamente giovane con whisky e succo d’arancia. | Dolce e agrumato | 20% |
Godfather | Preparato con scotch whisky e liquore alla mandorla. | Dolce e pieno | 24% |
Boulevardier | Cocktail ispirato al Negroni, ma con bourbon invece del gin. | Amaro e corposo | 25% |
Vieux Carré | Drink a base di rye whiskey, cognac e vermouth dolce. | Complesso e speziato | 25% |
Gin Lemon | Un long drink fresco e semplice preparato con gin, limone e lo sciroppo. | Agrumato e rinfrescante | 18% |
Aviation | Un cocktail ufficiale IBA con gin, maraschino e crème de violette. | Floreale e delicato | 22% |
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