L’Aviation è un cocktail IBA dal carattere elegante e floreale. Creato nel 1916 da Hugo Ensslin, bartender del Wallick Hotel di New York, è un drink a base di gin con note agrumate e leggere sfumature di violetta. Il succo di limone fresco aggiunge un tocco sour, mentre la crème de violette dona il suo caratteristico colore. Servito in una coppetta da cocktail e guarnito con una ciliegia, è un classico senza tempo.

Ingredienti
- 50 ml. di Gin
- 15 ml di liquore alla violetta
- 15 ml di liquore al maraschino
- 15 ml succi di limone
- Scorza di limone fiammeggiata
- Cubetti di ghiaccio
Istruzioni
- Riempire uno shaker con cubetti di ghiaccio
- Versare il gin, il liquore al maraschino, la crème de violette e il succo di limone.
- Agitare vigorosamente per 10-15 secondi
- Filtrare in un bicchiere da martini raffreddato
- Guarnire con un twist di limone
Video
Nutrition
Consigli e trucchi per realizzare il perfetto Aviation cocktail

Dopo anni dietro al bancone, ho imparato che il segreto di un perfetto Cocktail Aviation sta nei dettagli. Non è solo un drink alcolico dal fascino vintage, è una bevanda con una storia e una personalità ben definite.
Cocktails simili all’Aviation
Nome | Descrizione | ABV (%) | Gusto |
---|---|---|---|
Blue Moon | Un cocktail elegante con gin, crème de violette e succo di limone. | 25-30 | Floreale e agrumato |
Clover Club | Un mix di gin, sciroppo di lampone, succo di limone e un tocco di albume. | 20-25 | Dolce e fruttato |
French 75 | Una combinazione frizzante di gin, succo di limone, zucchero e champagne. | 15-20 | Agrumato e fresco |
Bramble | Creato con gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e liquore di more. | 20-25 | Fruttato e dolce |
Corpse Reviver #2 | Un equilibrio di gin, Cointreau, Lillet Blanc, succo di limone e assenzio. | 25-30 | Complesso e speziato |
Last Word | Un mix intrigante di gin, Chartreuse verde, maraschino e succo di lime. | 25-30 | Erbaceo e agrumato |
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