Amanti dei liquori dolci e cremosi, questa ricetta fa per voi: il nutellino! Una vera coccola per il palato da gustare fredda, perfetta come fine pasto goloso. Per realizzare questo liquore alla Nutella avrete bisogno di pochi ingredienti, nello specifico: Nutella, panna fresca, latte e un po’ di alcol puro da amalgamare sul fuoco. Dopo averlo lasciato raffreddare per una notte, il vostro delizioso elisir dal sapore di cioccolato e nocciole è pronto: servitelo freddo, accompagnato da una fetta di torta.
Ingredienti del liquore alla Nutella
Nutella
La Nutella è l’ingrediente principale che dà il caratteristico sapore al liquore. Deve essere di ottima qualità, fondente e gustosa, in modo da donare intense note di cioccolato e nocciole. È la base del liquore.
L’alcol
L’alcol, che può essere vodka o un liquore a gradazione alcolica 40-50%, serve non solo a conferire la componente alcolica alla bevanda, ma anche a stabilizzarla e conservarla nel tempo. Deve essere incolore e dal sapore neutro.
Latte
Il latte, possibilmente intero e freschissimo, è fondamentale per ottenere una consistenza vellutata e cremosa. Grazie alle sue proteine e al suo gusto, esalta e smorza al contempo le note della Nutella, rendendo il liquore molto equilibrato.
Panna
La panna fresca è l’ingrediente segreto per rendere questo liquore incredibilmente corposo e vellutato. La sua consistenza cremosa e il suo sapore delicato si amalgamano alla perfezione con il gusto del cioccolato.
Zucchero
Lo zucchero semolato è importante per bilanciare il retrogusto amarognolo del cacao, rendendo la bevanda piacevolmente dolce ma non stucchevole. La quantità va dosata con cura.
Vaniglia
La vaniglia dona un aroma elegante che arricchisce la complessità del liquore. Scegliete baccelli di ottima qualità da grattugiare direttamente nella preparazione.
Dosi
- 2 bicchieri di vodka
- 1/2 tazza di liquore al cioccolato
- 1/3 di tazza di Nutella
Istruzioni
- Preparazione degli Ingredienti: Assicuratevi di avere tutto pronto: vodka, liquore al cioccolato, e se volete rendere il vostro nutellino ancora più gustoso, avete l'opzione di aggiungere panna, estratto di vaniglia e cacao in polvere.
- Iniziate mettendo un pentolino capiente sul fuoco. Versateci 1 tazza di Nutella e 2 once di vodka. Continuate a mescolare fino a quando il composto non ha raggiunto una consistenza liscia, senza grumi.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungete ½ tazza di liquore al cioccolato. Mescolate bene.
- Se desiderate un sapore e una texture ancora più cremosi, potete aggiungere 1-2 cucchiai di panna o ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Dopo aver ben amalgamato tutti gli ingredienti nel pentolino, spegnete la fiamma. Lasciatelo raffreddare leggermente.
- Versate il liquore ancora caldo in bottiglie di vetro, lasciando un po' di spazio in cima. Rabboccate con la vodka rimanente.
- Sigillate bene le bottiglie e agitatele delicatamente per assicurarvi che tutti gli ingredienti si mescolino in modo uniforme.
- Conservate il vostro nutellino – liquore alla Nutella in frigorifero e, per ottenere il miglior sapore, lasciatelo riposare almeno 20-30 giorni prima di consumarlo.
Consigli utili per preparare il liquore alla nutella fatto in casa
Realizzare in casa il delizioso liquore alla Nutella è piuttosto semplice, ma ecco alcuni consigli pratici per ottenere un nutellino perfetto:
- Scegliete ingredienti di ottima qualità, in particolare una Nutella cremosa e corposa, panna freschissima e un alcol dal sapore neutro come vodka o rum bianco.
- Amalgamate gli ingredienti a fuoco molto dolce, mescolando con continuità. Così facendo otterrete una emulsione liscia senza grumi.
- Versate il composto ancora caldo nelle bottiglie facendo attenzione a non bruciarvi. Sigillate e capovolgete delicatamente un paio di volte.
- Riponete le bottiglie chiuse in frigorifero per almeno 24 ore. Il freddo è fondamentale per amalgamare al meglio gli ingredienti.
- Prima di consumare il liquore fate riposare le bottiglie per almeno 20-30 giorni: più a lungo invecchia, più sapori e profumi si fondono sublimemente.
- Il nutellino si può conservare in frigo anche diversi mesi. Una volta aperto però va consumato entro pochi giorni.
- Servite il liquore alla Nutella molto freddo, direttamente dal freezer, così che sprigioni tutta la sua cremosità.
Seguendo questi semplici accorgimenti, sono sicuro che anche voi sarete in grado di realizzare un nutellino invitante da offrire con orgoglio a fine pasto!
Scopri altre ricette correlate
| Nome | Descrizione | Sapore | Gradazione |
|---|---|---|---|
| Liquore al cioccolato | Cacao, latte e zucchero per un liquore denso e goloso come il Kahlua o Mozart | Dolce e cioccolatoso | 20% |
| Liquore alla nocciola | Frutta secca tritata unita a vodka e sciroppo per un elisir avvolgente come il Nocello | Nocciolato e dolceamaro | 25% |
| Crema di nocciole | Nocciole tostate, panna e brandy per un cremoso dopocena come la Frangelico | Nocciolato e vellutato | 17% |
| Liquore alla vaniglia | Bacelli di vaniglia in fusione con panna e rum per un raffinato dessert drink come il Nassau Royale | Vanigliato e cremoso | 15% |
| Crema di marroni | Castagne, rum e latte fusi insieme per regalare un liquore autunnale come il Garelli | Dolce e leggermente speziato | 19% |
Come bere e servire il liquore alla Nutella?
Innanzitutto, è ottimo da solo, servito molto freddo, quasi congelato, in bicchierini da liquore o shot. La bassa temperatura esalta la sua cremosità. Si può accompagnare con una fetta di torta al cioccolato o dei biscotti per un perfetto fine pasto.
In alternativa, il liquore alla Nutella si presta bene per la miscelazione in gustosi cocktail. Eccone alcuni:
Cocktail a base Il liquore alla Nutella
| Cocktail | Descrizione |
|---|---|
| Nutella Martini | Un raffinato cocktail a base di nutellino, vodka e sciroppo di nocciole, dal gusto deciso e avvolgente. Va shakerato con ghiaccio e servito in coppetta da martini, guarnito con granella |
| Nutella Colada | Una gustosa rivisitazione del Pina Colada con l’aggiunta del liquore alla Nutella. La dolcezza del nutellino si fonde con il sapore tropicale di rum e panna frullata con ghiaccio |
| Baci di Dama | I classici dolcetti italiani rivisti in versione drink! L’accostamento di nutellino, amaretto e panna liquida shakerati insieme dà vita ad un irresistibile cocktail con cacao |
Come usare il Il liquore alla Nutella in cucina
Vediamo qualche interessante idea per portare in tavola con creatività tutto il gusto di questo magico elisir:
- Il nutellino può aromatizzare e addolcire creme, budini e mousse al cioccolato. Io lo uso spesso per rendere più golosa la mia mousse: basta aggiungere un cucchiaio nella preparazione.
- È perfetto anche per la bagna di torte al cioccolato come brownies, sacher e torte fondenti. Solitamente io faccio uno sciroppo con 100 ml di nutellino e 100 ml di acqua, porto a bollore e spengo: profumo e sapore assicurati!
- Si può usare per farcire bignè e pasticcini assieme alla panna montata: otterrete dei dolcetti da servire a fine pasto davvero invitanti.
- Aggiunto all’impasto, il nutellino dà più gusto a pancake, waffle, crepes da servire a colazione o merenda.
- Con il suo aroma inebriante questo liquore alla Nutella è strepitoso per aromatizzare semifreddi, cheesecake, tiramisù e delizie gelate.
Come avete visto le possibilità di utilizzo di questa ricetta golosa sono infinite! Lasciatevi ispirare dalla vostra fantasia e buon divertimento ai fornelli!
Conclusione
Abbiamo visto quanta versatilità e passione si nasconda dietro il nutellino, questo liquore ispirato alla iconica crema di nocciole e cacao. Unendo pochi semplici ingredienti come panna, latte e alcol, potrete dar vita a ricette sempre nuove, facendovi guidare dal vostro gusto personale. Che ne dite di creare la vostra versione da condividere con gli amici? Lasciatevi tentare da questo homemade goloso: sarà una coccola al palato indimenticabile!
