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Guida Definitiva al Colino da Cocktail: Scopri il Migliore Strainer

Marco Molinari
Published: Last Updated on

Se sei un amante dei cocktail fatti in casa, saprai quanto sia importante utilizzare gli strumenti giusti per ottenere un drink perfetto. E tra gli strumenti essenziali di ogni barman si trova il collino per cocktail.

Questo strumenti, comunemente chiamati “strainer”, sono fondamentali per ottenere un cocktail ben miscelato e privo di impurità come ghiaccio o polpa di frutta. Ma quali sono i migliori i collino disponibili sul mercato?

In questo articolo, esploreremo i punti di forza dei migliori bicchieri filtranti per cocktail, esaminando le loro caratteristiche, prestazioni e design. Se sei pronto a elevare il tuo gioco da barman, continua a leggere!

ImagineProdottoCaratteristicheLinko
Scelta Migliore
Sky Fish

Sky Fish

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Marchio: SKY FISH
  • Disign Unico: La sua particolare forma con 4 punte offre una stabilità senza pari
9.9
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Il meglio per il bar di casa
OXO INOXO

OXO INOXO

  • Materiale: Inoxidable
  • Marchio: Marchio
  • Il bordo rialzato del colino impedisce ai liquidi di gocciolare lungo i lati dei bicchieri
9.8
Controlla Prezzo
Il migliore per i principianti
American Metalcraft

American Metalcraft

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Marchio: American Metalcraft
  • Facile da utilizzare e da pulire
9.7
Controlla Prezzo
Il migliore per i professionisti
Beaumont

Beaumont

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Marchio: Beaumont
  • Leggero e facile da maneggiare
9.6
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Il miglior tipo di Julep
Mumusuki

Mumusuki

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Marchio: Mumusuki
  • Il design vintage
9.5
Controlla Prezzo

SKY FISH è il migliore cocktail strainer in assoluto

Scelta Migliore
Sky Fish
9.9/10Il nostro punteggio

Presentiamo il Colino da Cocktail SKY FISH, un accessorio da bar professionale dal design unico.

Realizzato in acciaio inossidabile 304 (18/8), conforme allo standard FDA, assicura robustezza e durata nel tempo.

La finitura a specchio dell'acciaio inossidabile esalta la bellezza e l'eleganza del filtro, rendendolo un complemento affascinante per il vostro spazio bar.

La sua particolare forma con 4 punte offre una stabilità senza pari, garantendo cocktail perfetti in ogni occasione.

Le sue 100 molle a spirale strette si adattano perfettamente allo shaker, trattenendo il ghiaccio e permettendo solo al liquido di passare per un getto pulito e piacevole.

MaterialeAcciaio inossidabile 304 (18/8)
ColoreAcciaio Inossidabile
MarchioSKY FISH
StileUnico
Dimensioni del Prodotto12L x 14,8l x 15,5H cm

In una serata affollata al bar, dove l’efficienza è la chiave del successo, queste molle possono fare la differenza tra un cocktail mediocre e uno straordinario. Mi permettono di ottenere un flusso costante e veloce, migliorando la mia produttività senza compromettere la qualità delle bevande che preparo.

Il colino da cocktail SKY FISH è un accessorio estremamente versatile, ideale per rimuovere ghiaccio, frutta, erbe aromatiche e qualsiasi altro ingrediente dai cocktail, garantendo sempre bevande liscie e prive di impurità.

Pro e Contro

Pro
  • Materiale resistente e sicuro
  • Design unico con 4 punte per stabilità
  • Funzionale e versatile
Contro
  • Potrebbe essere troppo grande per alcuni shaker
  • La molla a 100 fili potrebbe richiedere una pulizia più accurata

Verditto Finale

Nel complesso, SKY FISH è un accessorio da bar essenziale, progettato con l’utente in mente. La sua robustezza, funzionalità e design unico ne fanno un elemento indispensabile per ogni appassionato di cocktail o professionista del bar.

Oxo Inoxo – il meglio collino per il bar di casa

il meglio per il bar di casa
OXO INOXO
9.8/10Il nostro punteggio

Il colino da cocktail OXO INOXO è un prezioso alleato per ogni barman che si rispetti.

Questo strumento rappresenta il connubio perfetto tra creatività e funzionalità.

Realizzato in acciaio inossidabile e con un elegante finitura argento, è progettato per lavorare in sinergia con la presa naturale della tua mano, rendendo il filtraggio dei tuoi cocktail un'operazione semplice ed efficace.

Il design del colino da cocktail OXO non prevede un manico prolungato, in quanto è pensato per lavorare con la presa naturale della tua mano.

Questo aspetto lo rende estremamente comodo da usare, migliorando l'efficienza e la velocità del processo di filtraggio.

Il bordo rialzato del colino impedisce ai liquidi di gocciolare lungo i lati dei bicchieri, costringendo il liquido a filtrare attraverso la molla.

Questa caratteristica consente di ottenere un flusso di liquido perfettamente pulito, migliorando la presentazione dei cocktail e riducendo il rischio di sporcizia e disordine sul bancone del bar.

MaterialeAcciaio Inossidabile
ColoreArgento
MarchioOXO
Dimensioni del Prodotto19,8L x 11,2l x 3,6H cm

Durante una delle mie serate più affollate, mi sono reso conto di quanto fosse utile la presa naturale offerta da questo strumento. Mi ha permesso di preparare cocktail in modo più rapido ed efficiente, facendo fronte all’aumento della domanda senza sacrificare la qualità delle bevande.

Pro e contro

Pro
  • Materiale resistente
  • Design ergonomico
  • Impedisce la fuoriuscita di liquidi
Contro
  • Può essere difficile da pulire a causa dell'assenza di un manico prolungato
  • Le dimensioni possono non essere adatte a tutti gli shaker

Verditto Finale

In conclusione, il colino da cocktail OXO INOXO è un accessorio di barware di qualità superiore che offre eccellenti prestazioni. Il suo design ergonomico e la sua capacità di impedire la fuoriuscita di liquidi lo rendono uno strumento indispensabile per ogni barman.

Sebbene l’assenza di un manico prolungato possa renderlo un po’ difficile da pulire, i benefici offerti da questo strumento superano di gran lunga questo piccolo inconveniente. In definitiva, un investimento che vale la pena fare per migliorare la qualità e l’efficienza della preparazione dei cocktail.

American Metalcraft – il migliore strainer da barman per i principianti

Il migliore per i principianti
American Metalcraft
9.7/10Il nostro punteggio

Il colino da cocktail American Metalcraft S209 è l'accessorio perfetto per i baristi aspiranti.

Realizzato in acciaio inossidabile e rifinito in un elegante argento, questo colino combina resistenza e funzionalità in un design compatto.

Facile da utilizzare e da pulire, è uno strumento indispensabile per chiunque voglia creare cocktail professionali.

La facilità di utilizzo di questo colino da cocktail è un suo punto di forza.

Come barista che serve oltre 200 persone a notte, posso attestare che questo strumento non ha mai fallito.

È sempre pronto all'azione, rendendo semplice e veloce la preparazione dei cocktail.

Uno dei maggiori vantaggi del colino da cocktail American Metalcraft S209 è la sua facilità di pulizia. Dopo una notte di intenso lavoro, l’ultima cosa che desidero è dover lottare con attrezzi complicati da pulire. Ma con questo colino, non ho mai avuto problemi. È resistente alla ruggine e può essere pulito facilmente, sia a mano che in lavastoviglie.

Pro e contro

Pro
  • Materiale resistente
  • Facile da usare e pulire
  • Adatto alla lavastoviglie
Contro
  • Potrebbe essere troppo piccolo per alcuni shaker
  • Non ha una molla per filtrare particelle più piccole

Verditto Finale

In conclusione, il colino da cocktail American Metalcraft S209 è uno strumento di altissima qualità, ideale sia per i baristi alle prime armi che per quelli più esperti.

Il suo design pratico, unito alla facilità di pulizia e alla resistenza, lo rende un ottimo investimento per chiunque desideri creare cocktail da vero professionista. Nonostante la sua mancanza di una molla per filtrare particelle più piccole, le sue qualità positive superano di gran lunga questo piccolo difetto.

Beaumont – Il migliore coctail strainer per i professionisti

Il migliore per i professionisti
Beaumont
9.6/10Our Score

Il colino da cocktail Beaumont 3570 è uno strumento essenziale per ogni barman professionista.

Realizzato in acciaio inossidabile e rifinito in un raffinato colore argento, questo colino combina eleganza e funzionalità in un unico strumento.

Con un peso di soli 40 grammi, questo colino è estremamente leggero e facile da maneggiare.

Questa caratteristica mi ha permesso di lavorare in modo più rapido ed efficiente, soddisfacendo le richieste dei clienti senza rinunciare alla qualità delle bevande.

MaterialeAcciaio Inossidabile
ColoreArgento
MarchioBeaumont
Peso del Prodotto40 Grammi
Numero di Poli2

Con un peso di soli 40 grammi, questo colino è estremamente leggero e facile da maneggiare. Questa caratteristica mi ha permesso di lavorare in modo più rapido ed efficiente, soddisfacendo le richieste dei clienti senza rinunciare alla qualità delle bevande.

Pro e contro

Pro
  • Materiale resistente
  • Potrebbe non adattarsi a tutti gli shaker
  • Leggero e facile da maneggiare

Contro
  • Non ha una molla per filtrare particelle più piccole
  • Ottimo per la ristorazione

Verditto Finale

Il colino da cocktail Beaumont 3570 è uno strumento di alta qualità che offre prestazioni eccellenti. Il suo design leggero e maneggevole lo rende un accessorio indispensabile per ogni barman professionista.

Nonostante la mancanza di una molla per filtrare particelle più piccole, le sue numerose qualità positive lo rendono un acquisto altamente raccomandato. Se sei un barman alla ricerca del miglior colino da cocktail, Beaumont 3570 potrebbe essere la scelta giusta per te.

Mumusuki – il migliore cocktail strainer tipo di Julep

Il migliore tipo di Julep
Mumusuki
9.5/10Il nostro punteggio

Il colino da cocktail Mumusuki è un'aggiunta eccellente a qualsiasi collezione di attrezzi da bar grazie al suo design vintage.

Realizzato con una struttura robusta e saldata, promette una durata eccezionale.

Il nucleo in acciaio inossidabile 18/8 lo rende resistente alla corrosione e ai graffi, mantenendo il suo aspetto vintage inalterato nel tempo.

In un ambiente movimentato come un bar, avere strumenti affidabili e durevoli è fondamentale.

Ho utilizzato il strainer Mumusuki  in numerose occasioni e ho sempre ottenuto risultati eccezionali.

La sua struttura robusta e resistente gli permette di resistere all'usura, mantenendo allo stesso tempo un'elevata performance.

MaterialeAcciaio Inossidabile
ColoreVintage
MarchioBarfly
StileVintage
ManutenzioneLavaggio a mano per gli articoli placcati
DurataLimitata

Il design vintage di questo colino non solo lo rende un elemento accattivante, ma aggiunge anche un tocco di classe a qualsiasi bevanda che preparo. Mi permette di immergermi nella storia della mixologia mentre preparo i cocktail, offrendo un’esperienza unica ai miei clienti.

Pro e contro

Pro
  • Materiale resistente
  • Leggero e facile da maneggiare
  • Ottimo per la ristorazione
Contro
  • Potrebbe non adattarsi a tutti gli shaker
  • Non ha una molla per filtrare particelle più piccole

Verditto Finale

In conclusione, il strainer da barman Mumusuki è uno strumento di alta qualità con un design affascinante. Nonostante richieda un po’ di cura in più rispetto ad altri colini per la sua manutenzione, il suo stile vintage e la sua resistenza lo rendono un ottimo investimento per qualsiasi barista.

Se stai cercando un colino da cocktail che unisce funzionalità e estetica, Mumusuki potrebbe essere la scelta perfetta per te.

Guida all’acquisto del Colino da Cocktail

Un colino da cocktail è uno strumento indispensabile per ogni barman, sia professionista che dilettante. Utilizzato per separare il liquido dagli ingredienti solidi come il ghiaccio o la frutta, permette di creare cocktail dall’aspetto pulito e dall’aroma equilibrato.

In questa guida, esploreremo i diversi modelli di colino da cocktail disponibili sul mercato, confrontando le loro caratteristiche, vantaggi e svantaggi.

Come Scegliere il Colino da Cocktail Giusto per Te

Scegliere il colino da cocktail giusto può sembrare un compito arduo data la vasta gamma di opzioni disponibili sul mercato. Tuttavia, considerando attentamente le tue esigenze e preferenze personali, potrai facilmente trovare l’opzione migliore per te. Ecco alcuni fattori chiave da considerare:

Materiale

I colini da cocktail sono realizzati in vari materiali, ma l’acciaio inossidabile è il più diffuso. È resistente, facile da pulire, non arrugginisce e non impartisce sapori indesiderati ai tuoi cocktail. Tuttavia, ci sono anche colini in altri materiali come rame o ottone, che possono aggiungere un tocco di stile al tuo set da bar.

Design

Il design del strainer dovrebbe consentire un facile controllo durante il versamento. Alcuni colini hanno un design a 4 punte per una maggiore stabilità, mentre altri hanno un design a 2 punte. La scelta tra i due dipenderà dal tuo stile di versamento e dalle tue preferenze personali.

Dimensioni

La dimensione del strainer da barman dovrebbe adattarsi perfettamente al tuo shaker. Un colino troppo piccolo o troppo grande potrebbe non trattenere efficacemente gli ingredienti solidi, rendendo i tuoi cocktail meno puliti.

Molla

Un buon colino da cocktail dovrebbe avere una molla ben fatta. La molla aiuta a trattenere ingredienti più piccoli come semi e spezie, garantendo un cocktail pulito e liscio.

Manutenzione

Infine, dovresti considerare quanto sei disposto a dedicare alla pulizia e alla manutenzione del tuo colino. Alcuni colini possono essere lavati in lavastoviglie, mentre altri richiedono una pulizia a mano.

Nel complesso, la scelta del colino da cocktail giusto dovrebbe riflettere il tuo stile di mixology, le tue preferenze personali e il livello di impegno che sei disposto a dedicare alla manutenzione del tuo attrezzo. Ricorda, l’obiettivo finale è creare cocktail deliziosi e piacevoli per te e i tuoi ospiti!

Tipi di Colini da Cocktail

tipi di strainer per barman

Esistono diversi tipi di colini da cocktail, ognuno con le sue specifiche caratteristiche e usi. Ecco i tre tipi principali che potresti incontrare:

Strainer Hawthorne

Questo è il tipo di colino più comune e versatile che troverai.

È caratterizzato da una molla flessibile che si adatta alla maggior parte delle dimensioni dei shaker e dei bicchieri da miscelazione. È ideale per cocktail che necessitano di una filtrazione accurata degli ingredienti solidi.

Pros

  • Versatile e adatto per la maggior parte dei cocktail.
  • La molla flessibile si adatta a una vasta gamma di dimensioni di shaker e bicchieri da miscelazione.
  • Filtra in modo efficace ingredienti solidi come ghiaccio, frutta e erbe.

Cons

  • La pulizia può essere un po’ complicata a causa della molla.
  • Non è ideale per cocktail che richiedono una filtrazione meno intensa.

Strainer Julep

Questo tipo di colino prende il nome dal famoso cocktail Mint Julep ed è tradizionalmente usato con un bicchiere da miscelazione.

Non ha una molla, ma è dotato di fori o fessure attraverso cui il liquido viene filtrato. È perfetto per cocktail che non richiedono una filtrazione così intensa.

Pros

  • Ideale per cocktail che non richiedono una filtrazione intensa.
  • Più facile da pulire rispetto al colino Hawthorne.
  • Aggiunge un tocco di stile classico al tuo kit da bar.

Cons

  • Non si adatta a tutte le dimensioni di shaker e bicchieri da miscelazione come il Hawthorne.
  • Non è adatto per cocktail con molti ingredienti solidi.

Strainer Fine

Questo strumento viene spesso utilizzato in combinazione con un colino Hawthorne o Julep per una doppia filtrazione.

È perfetto per rimuovere particelle ancora più piccole, come minuscoli pezzi di ghiaccio o residui di frutta.

Pros

  • Perfetto per una doppia filtrazione e la rimozione di particelle molto piccole.
  • Può essere usato in combinazione con un colino Hawthorne o Julep per un filtraggio ottimale.
  • Assicura un cocktail dal gusto e dall’aspetto pulito.

Cons

  • Aggiunge un passaggio in più al processo di filtrazione.
  • Può essere più difficile da pulire a causa dei piccoli fori.
  • Non è necessario per tutti i cocktail, quindi potrebbe non essere utilizzato frequentemente.

Quando si tratta di scegliere il tipo di colino da utilizzare, il consiglio del famoso mixologo Dale DeGroff è pertinente: “La scelta dello strumento giusto è fondamentale per creare il cocktail perfetto. Ogni colino ha la sua funzione e saperlo utilizzare correttamente può elevare la qualità del tuo cocktail.”

Ricorda, non esiste un colino da cocktail “migliore” o “peggiore”. Tutto dipende dal tipo di cocktail che stai preparando e dalle tue preferenze personali. Quindi, esplora le opzioni, fai pratica e trova il colino perfetto per te!

Perché i Cocktail Dovrebbero Essere Filtrati?

Il filtraggio è un passaggio cruciale nella preparazione dei cocktail che non dovrebbe essere trascurato. Ma perché è così importante?

  1. Rimozione dei Solidi: Uno dei principali motivi per filtrare un cocktail è rimuovere qualsiasi solido indesiderato che potrebbe alterare la texture della bevanda. Questo può includere ghiaccio tritato, pezzi di frutta, erbe o persino semi.
  2. Consistenza Liscia: Filtrare un cocktail ti permette di ottenere una consistenza liscia e omogenea. Questo non solo migliora l’aspetto del cocktail, ma ne migliora anche il gusto e la sensazione in bocca.
  3. Presentazione: Un cocktail ben filtrato ha un aspetto più pulito e professionale. Se stai servendo i tuoi cocktail a ospiti o clienti, il filtraggio può fare una grande differenza nella presentazione.
  4. Controllo: Infine, filtrare un cocktail ti dà più controllo sulla tua bevanda. Puoi decidere quanto ghiaccio o ingredienti solidi vuoi lasciare nel tuo cocktail, permettendoti di personalizzare ogni bevanda secondo il tuo gusto.

Come ha detto una volta il famoso mixologo Gary Regan nel suo libro “The Joy of Mixology”: “Un grande cocktail richiede equilibrio e armonia, e il colino è uno degli strumenti che ti aiuta a raggiungere quel perfetto equilibrio.”

Quindi, la prossima volta che prepari un cocktail, non dimenticare di filtrare. Non solo otterrai una bevanda più pulita e gradevole, ma darai anche un tocco di professionalità alla tua preparazione.

Come Usare un Cocktail Strainer

Usare un colino Hawthorne, uno strumento classico nella preparazione dei cocktail, è abbastanza semplice. Ecco una guida passo dopo passo:

  1. Prepara il Cocktail

    Inizia preparando il cocktail nel tuo shaker come al solito. Ricorda di aggiungere tutti gli ingredienti richiesti dalla ricetta, compreso il ghiaccio.

  2. Posiziona il Colino

    Una volta che il cocktail è pronto, prendi il tuo colino Hawthorne e posizionalo sulla parte superiore del shaker. Il lato con la molla dovrebbe essere rivolto verso il basso, in modo che possa trattenere i solidi quando versi il cocktail.

  3. Versa il Cocktail

    Ora, con una mano tieni saldamente il shaker e con l’altra il manico del colino. Inclina il shaker e versa il cocktail nel bicchiere. Il colino Hawthorne tratterrà qualsiasi ghiaccio o solido, permettendo solo al liquido di passare

  4. Pulisci il Colino

    Dopo aver versato il cocktail, ricorda di pulire il colino. Puoi sciacquarlo sotto l’acqua corrente e poi asciugarlo bene per prevenire la ruggine.

Come Sfruttare al Massimo il Tuo Colino da Cocktail

Una volta scelto il colino da cocktail giusto per te, ecco alcuni consigli per sfruttarlo al meglio:

  • Puliscilo subito dopo l’uso: Questo eviterà che residui di cibo o bevande si asciughino sul colino, rendendolo più difficile da pulire in seguito.
  • Impara diverse tecniche di versamento: Il colino può essere utilizzato in diversi modi per ottenere effetti diversi, quindi esperimenta e trova il tuo stile.
  • Trattalo con cura: Anche se molti colini sono resistenti, un trattamento gentile aiuterà a prolungare la loro durata.

Con questa guida, spero di averti aiutato a trovare il colino da cocktail perfetto per le tue esigenze. Che tu sia un barman professionista o un appassionato di cocktail a casa, il colino giusto può fare la differenza tra un buon cocktail e un cocktail fantastico.

FAQ

Devo davvero usare un colino da cocktail?

Sì, l’uso di un colino da cocktail è fondamentale per ottenere un cocktail pulito e ben presentato. Ti permette di rimuovere particelle solide come ghiaccio, frutta e erbe dal tuo cocktail.

Quale tipo di colino da cocktail dovrei usare?

Dipende dal tipo di cocktail che stai preparando. Un colino Hawthorne è molto versatile e adatto alla maggior parte dei cocktail, mentre un colino Julep è ideale per cocktail che non richiedono una filtrazione intensa. Un colino fine può essere usato in combinazione con l’Hawthorne o il Julep per una filtrazione ancora più accurata.

Come si pulisce un colino da cocktail?

La maggior parte dei colini da cocktail può essere lavata a mano con acqua e sapone. Assicurati di asciugarli bene dopo il lavaggio per prevenire la formazione di ruggine. Controlla sempre le istruzioni del produttore prima di pulire il tuo colino.

Conclusione

La scelta del colino da cocktail giusto è un elemento chiave per la creazione di cocktail di alta qualità. Che tu preferisca l’Hawthorne, il Julep o il Fine, ogni strumento ha il suo valore unico. Ricorda, la pratica rende perfetti, quindi esperimenta, diventa creativo e, soprattutto, divertiti!

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