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Liquore al Basilico Fatto in Casa: Ricetta Facile

Marco Molinari
Published: Last Updated on

Se state cercando un modo creativo e gustoso per utilizzare il basilico della vostra cucina, ecco la ricetta perfetta: un liquore digestivo fatto in casa! Con il basilico come ingrediente principale, questa bevanda si distingue per il suo aroma intenso e la sua capacità di essere conservata a lungo.

La preparazione è sorprendentemente semplice e richiede solo basilico, alcool, e pochi altri ingredienti. Vi mostrerò come, con una quantità di basilico maggiore, potete ottenere un liquore dal sapore più intenso. E se vi piace sperimentare, vi suggerirò alcune varianti interessanti, come l’aggiunta di buccia di limone o sciroppo di zucchero, per personalizzare ulteriormente la vostra bevanda.

Ingredienti di liquore al basilico

IngredienteScopoCaratteristiche principali
Foglie di basilico frescheAromiAggiunge al liquore un forte aroma e sapore di erbe.
Vodka (Alcool)Liquore di baseFornisce la gradazione alcolica del liquore
ZuccheroDolcificanteBilancia l’amaro del basilico e della vodka
AcquaDiluenteDiluisce il contenuto di alcol e zucchero per ottenere la gradazione desiderata.
Liquor basil

Il migliore ricetta di iiquore al basilico fatto in casa

Porzioni: 15 Tempo di preparazione: Tempo di cottura:
Nutrition facts: 125 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Dosi

  •  Per una bottiglia da 750 ml, avrete bisogno di:
  • Foglie di basilico (fresche o secche) - un quarto di tazza  tè
  • Vodka - 375 ml
  • Zucchero - tra ¾ di tazza e miele (a piacere)
  • Acqua - il resto della bottiglia.

Istruzioni

  1. Se utilizzate il basilico fresco, lavatelo e rimuovete gli steli. Se si utilizza il basilico essiccato, non è necessario lavarlo.
  2. Mettete il basilico in un barattolo di vetro pulito.
  3. Versate la vodka sul basilico, assicurandovi che tutte le foglie siano coperte.
  4. Chiudete ermeticamente il barattolo e conservatelo in un luogo fresco e buio per almeno due settimane. Più a lungo lo si lascia in infusione, più sarà saporito.
  5. Dopo due settimane (o più), filtrate la vodka in una bottiglia o in un barattolo pulito.
  6. Aggiungere zucchero (o miele) a piacere. Iniziate con ¾ di tazza e aggiungetene di più se necessario.
  7. Riempire il resto della bottiglia con acqua e agitare bene per unire il tutto.
  8. Conservate il liquore al basilico fatto in casa in un luogo fresco e buio per un massimo di sei mesi.

Consigli utili per preparare

  • Assicuratevi di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità. In questo modo il liquore risulterà saporito e delizioso.
  • Se utilizzate il basilico fresco, assicuratevi di rimuovere gli steli prima di aggiungerli al barattolo. I gambi possono rendere il liquore amaro.
  • Non lesinate sul tempo di macerazione! Più a lungo si lascia macerare il liquore, più sarà saporito.
  • Quando aggiungete lo zucchero (o il miele) a piacere, iniziate con ¾ di tazza e aggiungetene di più se necessario. È sempre più facile aggiungere dolcezza che toglierne.
  • Conservate in un luogo fresco e buio. In questo modo si manterrà fresco più a lungo.

Variazioni popolari del liquore al basilico

Ecco alcune varianti popolari del liquore al basilico che si possono provare:

Liquore al basilico e limone

Preparare in casa un liquore al basilico e limone non trattato è un’esperienza unica. Le scorze di limone, unitamente alle foglie di basilico nell’alcool, creano un gusto fresco e aromatico.

  1. Per ottenere un liquore al basilico e limone, uso la scorza di un limone non trattato, assicurandomi di rimuovere la parte bianca per evitare l’amaro.
  2. Dopo aver trascorso il tempo necessario, filtrandolo con un colino per trattenere le foglie di basilico e le scorze di limone, si ottiene un liquore dal gusto fresco e profondamente aromatico.
  3. Servito freddo di frigo, è un ottimo modo per concludere un pasto.

Liquore al basilico e menta

La combinazione di basilico e menta nel preparare un liquore digestivo al basilico è una delle mie preferite. Questa variante porta un livello di freschezza aggiuntivo, perfetto per le giornate estive.

  1. Per fare questo liquore, aggiungo foglie di menta fresca insieme alle foglie di basilico in una bottiglia di alcool.
  2. Dopo 20 giorni, in un luogo buio e fresco, il liquore al basilico e menta è pronto per essere servito, previa filtrazione.
  3. È una ricetta semplice ma efficace per un digestivo molto fresco e aromatico.

Liquore al basilico e peperoncino

Questa variante è per coloro che preferiscono un sapore più intenso e un pizzico di piccante. Il liquore al basilico e peperoncino è una combinazione audace che ho provato di recente.

  1. Aggiungo un peperoncino fresco, tritato finemente, insieme alle foglie di basilico nell’alcool.
  2. Dopo che è trascorso il tempo necessario, il risultato è un liquore al basilico con un gusto unico, che mescola la freschezza del basilico con un tocco piccante del peperoncino.
  3. È un digestivo che sicuramente lascia il segno e che si può conservare per diversi mesi.

Ecco alcuni cocktail popolari a base di liquore al basilico

CocktailDescrizione
Margarita al basilicoUn twist rinfrescante sulla classica Margarita, perfetto per una serata estiva.
Gimlet al basilicoUna variante aromatica del tradizionale Gimlet, ideale per chi ama i sapori erbacei.
Mojito al basilicoUn cocktail caraibico con un tocco di basilico, che offre un equilibrio tra dolce e agrumato.
Collins al basilicoUn’interpretazione sofisticata del Tom Collins, che combina dolcezza e acidità in modo elegante.
Smash al basilicoUn drink vivace e profumato, che unisce la freschezza del basilico con la leggerezza del gin.

Conclusione

Il liquore al basilico rappresenta un vero tesoro nella preparazione di liquori fatti in casa. Con la sua naturale freschezza e il colore vivido, questo digestivo si distingue per il suo aroma unico e la sua versatilità. È ideale da servire freddo a fine pasto o come base per cocktail innovativi. Vi invito a esplorare ulteriori varianti, aggiungendo ingredienti personali per creare un sapore che rispecchia il vostro gusto. Coltivare il proprio basilico e trasformarlo in un liquore è un’esperienza gratificante che arricchisce ogni occasione con un tocco di raffinatezza casalinga.

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