Se state cercando un modo creativo e gustoso per utilizzare il basilico della vostra cucina, ecco la ricetta perfetta: un liquore digestivo fatto in casa! Con il basilico come ingrediente principale, questa bevanda si distingue per il suo aroma intenso e la sua capacità di essere conservata a lungo.
La preparazione è sorprendentemente semplice e richiede solo basilico, alcool, e pochi altri ingredienti. Vi mostrerò come, con una quantità di basilico maggiore, potete ottenere un liquore dal sapore più intenso. E se vi piace sperimentare, vi suggerirò alcune varianti interessanti, come l’aggiunta di buccia di limone o sciroppo di zucchero, per personalizzare ulteriormente la vostra bevanda.
Il migliore ricetta di iiquore al basilico fatto in casa
Stampa Pin RatePorzioni: 15
Calorie: 125kcal
Ingredienti
- Foglie di basilico fresche o secche – un quarto di tazza tè
- 375 ml Vodka –
- ¾ tazza e miele Zucchero a piacere
- 1 bottiglia Acqua – il resto della
Istruzioni
- Se utilizzate il basilico fresco, lavatelo e rimuovete gli steli. Se si utilizza il basilico essiccato, non è necessario lavarlo.
- Mettete il basilico in un barattolo di vetro pulito.
- Versate la vodka sul basilico, assicurandovi che tutte le foglie siano coperte.
- Chiudete ermeticamente il barattolo e conservatelo in un luogo fresco e buio per almeno due settimane. Più a lungo lo si lascia in infusione, più sarà saporito.
- Dopo due settimane (o più), filtrate la vodka in una bottiglia o in un barattolo pulito.
- Aggiungere zucchero (o miele) a piacere. Iniziate con ¾ di tazza e aggiungetene di più se necessario.
- Riempire il resto della bottiglia con acqua e agitare bene per unire il tutto.
- Conservate il liquore al basilico in un luogo fresco e buio per un massimo di sei mesi.
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Nutrition
Calorie: 125kcal
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| Variante | Ingredienti principali | Procedura | Note finali |
|---|---|---|---|
| Liquore al basilico e limone | Scorza di un limone non trattato (senza la parte bianca), foglie di basilico, alcool. | Immergere le scorze di limone e le foglie di basilico nell’alcool. Filtrare con un colino dopo il tempo di macerazione. | Servire freddo per un gusto fresco e aromatico. |
| Liquore al basilico e menta | Foglie di menta fresca, foglie di basilico, alcool. | Aggiungere le foglie di basilico e menta all’alcool. Lasciare riposare in un luogo buio e fresco per 20 giorni, poi filtrare. | Perfetto come digestivo estivo. |
| Liquore al basilico e peperoncino | Foglie di basilico, un peperoncino fresco (tritato), alcool. | Aggiungere peperoncino e basilico all’alcool. Filtrare dopo il tempo di macerazione. | Un digestivo audace con una nota piccante. |
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