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La Ricetta Originale dello Spritz con il Cynar

Marco Molinari
Published: Last Updated on

Siete pronti per un viaggio nella tradizione italiana attraverso il mondo dei cocktails? Immaginatevi al tramonto, seduti in un’osteria veneta con un calice di Cynar Spritz in mano, l’abbinamento perfetto tra il vino bianco veneto, l’acqua gassata e il Cynar, un bitter al carciofo che ha dominato la scena cocktail internazionale. Questo semplice cocktail a base di Cynar è perfetto per colmare la vostra sete di bollicine e sapore.

Nel corso di questo articolo, esploreremo la storia di questo cocktail e le sue radici nella tradizione italiana, dalla dominazione austroungarica alla sua rivisitazione moderna. Vi sveleremo anche la ricetta dello spritz al Cynar, con ingredienti e dosi perfette per prepararlo a casa in modo semplice e veloce. Siete pronti a scoprire il segreto di questo aperitivo unico?

Fatti Chiavi

InformazioneValore
gradazione alcolicaCirca 16-18%
Paese d’origineItalia
PresentazioneServito in un bicchiere alto
Tipi di bevandaDrink per l’aperitivo
Liquori principaliCynar (a base di carciofo), Prosecco (o vino frizzante), Soda
Gusto caratteristicoAmaro, erbaceo, leggermente dolce
Decorazionefettina di limone o d’arancia, foglia di menta
Complementi comuniGhiaccio, acqua tonica, acqua frizzante, seltz

Ingredienti del Cynar Spritz

Il Cynar Spritz è un cocktail dal sapore unico, composto da una combinazione di ingredienti accuratamente selezionati. Ecco gli ingredienti principali che rendono questa bevanda così irresistibile:

Cynar

Il Cynar è l’ingrediente principale di questo cocktail e conferisce al drink il suo caratteristico sapore amaro. Si tratta di un liquore italiano a base di carciofo che aggiunge profondità e complessità alla bevanda.

Prosecco (o vino frizzante)

Il Prosecco o un altro vino frizzante bianco veneto è utilizzato per conferire al cocktail la sua componente frizzante e la nota di dolcezza. Questo vino aggiunge freschezza e vivacità al drink.

Soda

La soda, o acqua gassata, è un componente essenziale per diluire il cocktail e renderlo più leggero. Aggiunge effervescenza e una piacevole sensazione di freschezza.

Ghiaccio

Il ghiaccio è fondamentale per raffreddare il drink e mantenerlo ben freddo durante la degustazione. Inoltre, contribuisce a diluire leggermente la bevanda, rendendola più equilibrata e piacevole al palato.

Fetta d’arancia o di limone (decorazione)

 Questo semplice accorgimento rende il cocktail visivamente invitante e aggiunge una nota di acidità che si sposa perfettamente con gli altri ingredienti.

Cynar Spritz ricetta originale

Porzioni: 1 Tempo di preparazione: Tempo di cottura:
Nutrition facts: 48 calories 0 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Dosi

  • 45 ml di Cynar
  • 90 ml di Prosecco (o vino frizzante)
  • 45 ml di soda
  • Ghiaccio q.b.
  • Fetta d'arancia o di limone per decorare

Istruzioni

  1. Prepara un bicchiere alto e riempilo fino all'orlo con cubetti di ghiaccio.
  2. Aggiungi 45 ml di Cynar nel bicchiere. Questo darà al cocktail la sua caratteristica nota amara.
  3. Versa delicatamente 90 ml di Prosecco (o vino frizzante) nel bicchiere per conferire al cocktail la sua piacevole effervescenza.
  4. Aggiungi 45 ml di soda per completare la bevanda. La soda aggiungerà freschezza e leggerezza al Cynar Spritz.
  5. Mescola delicatamente gli ingredienti nel bicchiere con un cucchiaino lungo o una cannuccia per amalgamarli.
  6. Aggiungi una fetta d'arancia o di limone come decorazione sul bordo del bicchiere. Questo non solo renderà il cocktail più invitante visivamente, ma aggiungerà anche un tocco di freschezza agli aromi.

Suggerimenti utili per preparare il Cynar Spritz ideale

  • Mantenere gli ingredienti freschi: Prima di iniziare, assicurati che gli ingredienti siano ben refrigerati. 
  • Scegliere un Prosecco di qualità: Opta per un Prosecco fruttato con buona acidità per il migliore equilibrio di sapori.
  • Dosaggio personalizzato: Regola la quantità di Cynar secondo le tue preferenze. Se ami l’amaro, aggiungi un po’ più di Cynar.
  • Mescolare con delicatezza: Evita di mescolare troppo vigorosamente per mantenere l’effervescenza del cocktail.
  • Esperimenti decorativi: Oltre alle classiche fette d’agrumi, sperimenta con decorazioni come foglie di menta o olive per arricchire l’esperienza sensoriale.

Come afferma il famoso libro di cocktail “The Art of Mixology”: “Il Cynar Spritz è un connubio perfetto tra amarezza, effervescenza e freschezza, una vera e propria celebrazione dei sapori italiani”.

Ecco alcune alternative simili al Cynar Spritz

NomeDescrizioneGusto
Spritz VenezianoIl classico spritz con Aperol e ProseccoAmaro-dolce
Aperol SpritzUn aperitivo frizzante con Aperol e ProseccoFruttato-amaro
AmericanoUn cocktail a base di Campari e vermouth rossoAmaro-dolce
CardinaleUn mix elegante di Campari e vermouth rossoAmaro-dolce
Negroni SbagliatoUna variazione del Negroni con Prosecco al posto del ginAmaro-frizzante
St-GermainUn cocktail floreale con liquore St-GermainDolce-floreale
BiciclettaUn aperitivo leggero con Campari e vino biancoFruttato-amaro

Conclusioni

Il Cynar Spritz, con il suo carattere amaro ed erbaceo, si è guadagnato un posto di riguardo nel mondo dei cocktail. Questo delizioso mix di Cynar, Prosecco e soda offre un’esperienza di gusto unica, equilibrando l’amarezza con l’effervescenza e la freschezza. Sperimentate le varianti, adattate il cocktail ai vostri gusti personali e lasciatevi conquistare dalla sua eleganza e raffinatezza. Il Cynar Spritz è pronto ad aggiungere una nota speciale alle vostre occasioni di socializzazione e aperitivi estivi.

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