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Come Preparare il Black Russian Cocktail Ideale

Marco Molinari
Published: Last Updated on

Mentre il crepuscolo avvolge la città e gli spiriti serali si risvegliano, emerge un cocktail leggendario che ha resistito indenne al passare degli anni, il Black Russian.

Nato nel 1949 dalle mani esperte del barman Gustave Tops dell’Hotel Metropole di Bruxelles, questo raffinato mix di vodka e liquore al caffè incarna una storia affascinante quanto il suo gusto intenso. In queste righe, vi guideremo attraverso l’origine intrigante del Black Russian, esplorando il segreto del suo fascino inossidabile e condividendo la ricetta ideale per gustarlo nel comfort di casa. Ma cosa lo rende così magnificamente irresistibile? Scopriamolo insieme.

Fatti principali

Fatto ChiaveDettaglio
ABV (Alcohol By Volume)Circa 20-40% a seconda del liquore al caffè utilizzato
Paese di OrigineBelgio
PresentazioneServito in un tumbler basso, direttamente nel bicchiere senza ghiaccio
Tipi di DrinkCocktail after dinner, cocktail a base di vodka
Strumenti NecessariShaker (per versioni varianti), bar spoon (per mescolare), jigger (per misurare gli ingredienti)
Ingredienti Principali5 cl di vodka, 2 cl di liquore al caffè (tipicamente Kahlua)
StoriaCreato nel 1949 da Gustave Tops, barman dell’Hotel Metropole di Bruxelles, per l’americana Pearl Mesta
IBA (International Bartenders Association) StatusRiconosciuto come uno dei cocktail ufficiali IBA
Momento Ideale per il ServizioDopo cena, come cocktail after dinner
CaratteristicheCocktail dolce e meno alcolico rispetto ad altri classici, ideale per chiudere la serata
Culturalmente AssociatoTempi della Guerra Fredda, simboleggia l’incontro tra Oriente (vodka) e Occidente (stile di vita americano)
CuriositàIl nome “Black Russian” risale ai tempi della Guerra Fredda, evidenziando le origini russe della vodka e l’aggiunta del liquore al caffè per dare il colore scuro

Black Russian ricetta originale IBA

Porzioni: 1 Tempo di preparazione: Tempo di cottura:
Nutrition facts: 95 calories 200 fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Dosi

  • Vodka: 50 ml
  • Liquore al caffè (Kahlúa): 20 ml

Istruzioni

  1. Raffredda il bicchiere old fashioned mettendolo nel freezer per alcuni minuti o riempiendolo con del ghiaccio e dell'acqua fredda. Questo manterrà il cocktail freddo per più tempo.
  2. Metti dei cubetti di ghiaccio nel bicchiere fino a riempirlo per circa 2/3.
  3. Versa 50 ml di vodka di alta qualità sopra il ghiaccio.
  4. Aggiungi 20 ml di liquore al caffè (Kahlúa) al bicchiere.
  5. Mescola delicatamente gli ingredienti con un cucchiaio da cocktail per amalgamarli e raffreddarli ulteriormente.

Suggerimenti utili per preparare il black russian perfetto

  • La qualità degli ingredienti è fondamentale per ottenere un cocktail eccellente. Scegli una buona vodka e un liquore al caffè di alta qualità come Kahlúa o Tia Maria.
  • Evita di mescolare eccessivamente il cocktail, in quanto potrebbe diluirsi troppo e compromettere il sapore. Una leggera mescolata per amalgamare gli ingredienti è sufficiente.
  • Se desideri aggiungere un tocco di freschezza al tuo Black Russian, puoi decorarlo con una scorza di limone. Basta tagliare un pezzetto di scorza, attorcigliarlo leggermente per rilasciare gli oli essenziali e posizionarlo sul bordo del bicchiere.
  • Se preferisci un gusto più dolce, puoi aggiungere una piccola quantità di sciroppo di zucchero al tuo Black Russian. Sperimenta per trovare il tuo equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.
  • Dale DeGroff, un famoso mixologo, suggerisce di aggiungere un tocco di cola al Black Russian per creare una versione chiamata “Dirty Black Russian”. È un modo interessante di variare il sapore del cocktail e renderlo ancora più intrigante.

Altre ricette seimili del cocktail Black Russian

NomeDescrizioneGustoABV (%)
White RussianVersione cremosa del Black Russian con l’aggiunta di panna.Dolce e vellutato20-24
B-52Un cocktail stratificato che combina caffè, crema irlandese e triple sec.Dolce con note di agrumi e caffè20-30
Irish CoffeeUn mix caldo di caffè, whiskey irlandese, zucchero e panna.Ricco e riscaldante15-20
Caffè ShakeratoCaffè espresso vigorosamente shakerato con ghiaccio e zucchero.Fresco e amaroVariabile
Espresso MartiniUn cocktail sofisticato che unisce vodka, liquore al caffè e espresso.Intenso e aromatico22-25
Espresso TonicUna bevanda rinfrescante che mescola caffè espresso freddo e acqua tonicaGuida ai migliori Acqua Tonica: le nostre preferenze.Amaro e frizzante0

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