Nel mondo dei cocktail, il Malibu si distingue come un vero protagonista. Questo liquore al cocco, famoso per il suo sapore dolce e la sua versatilità, è la base ideale per creare bevande che evocano l’essenza dei Caraibi. Dalla semplicità di un Malibu Cola a creazioni più elaborate come il cocktail Malibu Sunrise, il Malibu offre infinite possibilità per preparare cocktail che deliziano il palato e stuzzicano l’immaginazione.
| Dettaglio | Fatti |
| Paese d’origine | Stati Uniti |
| Grado alcolico | 10-20% (variabile a seconda della ricetta) |
| Presentazione | Servito in un bicchiere da cocktail, con cannucce e una fetta di ananas o una ciliegina come guarnizione |
| Tipo di bevanda | Cocktail alcolico |
| Principali ingredienti | Malibu (rum al cocco), succo d’ananas, crema di cocco (per la versione Pina Colada) |
| Varianti | Pina Colada, Malibu Sunset, Malibu Bay Breeze, etc. |
Qual è la storia del cocktail Malibu
Il cocktail Malibu è un drink originario dell’isola di Maiorca, in Spagna. Si prepara con rum, succo di limone e zucchero. Il nome “Malibu” deriva dalla parola spagnola “limone”.
La prima ricetta registrata per il cocktail Malibu è contenuta nel libro “Cocktails: How to Make Them” di Robert Vermeire. In questo libro, Vermeire afferma che il drink fu creato da un uomo di nome Pedro Ximenez. Ximenez era un barista dell’Hotel Nacional de Cuba a L’Avana, Cuba.
La ricetta originale del cocktail prevedeva due parti di rum bianco, una parte di succo di limone e una parte di zucchero. Vermeire incluse anche una ricetta per una variante del cocktail Malibu che utilizzava il succo di lime al posto del succo di limone.
Il cocktail Malibu divenne popolare negli Stati Uniti durante l’epoca del proibizionismo. Durante questo periodo, molte persone si recavano a Cuba per bere perché l’alcol era vietato negli Stati Uniti.
La popolarità del bevande è diminuita dopo la fine del proibizionismo, ma negli ultimi anni ha conosciuto una rinascita. Il drink è ora disponibile in molti bar e ristoranti degli Stati Uniti.
Ingredienti
- Rum Malibu: Il Malibu è una marca di rum caraibico aromatizzato al cocco. Aggiunge un sapore dolce e tropicale al cocktail.
- Succo d’ananas: Il succo d’ananas è un ingrediente comune nei cocktail tropicali e aggiunge un sapore dolce e fruttato al cocktail Malibu.
- Succo di mirtillo rosso: Il succo di mirtillo aggiunge un sapore aspro e leggermente amaro al cocktail e aiuta a bilanciare la dolcezza del rum Malibu e del succo d’ananas.
- Succo di lime: Il succo di lime aggiunge un sapore acidulo e agrumato al cocktail e aiuta a bilanciare la dolcezza degli altri ingredienti.
- Sciroppo semplice: Lo sciroppo semplice è una miscela di zucchero e acqua in parti uguali che viene utilizzata per addolcire i cocktail. Aiuta a bilanciare l’asprezza dei succhi di mirtillo e di lime e ad aggiungere dolcezza al cocktail.
Dosi
- 30 ml. di rum bianco
- 15 ml. di succo di limone
- 15 ml. di sciroppo di zucchero
- Una fetta di limone
Istruzioni
- Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agitare bene e filtrare in un bicchiere freddo.
- Guarnire con una fetta di limone.
Varianti popolari del cocktail Malibu
| Nome del Cocktail | Descrizione Breve |
|---|---|
| Bay Breeze | Unione di sapori con ananas e mirtillo, ideale per giornate estive. |
| Mango Sunrise | Mix rinfrescante con mango e arancia, adatto in qualsiasi momento. |
| Coconut Water | Semplice e idratante, unisce acqua di cocco e un tocco agrumato. |
| Pineapple Margarita | Rivisitazione del margarita con un tocco ananasato. |
| Peach Fizz | Frizzante con grappa alla pesca e soda, ottimo per brunch o eventi diurni. |
| Sangria | Fusione con vino rosso, succhi e frutta, per una bevanda spagnola rinfrescante. |
| Mojito | Versione del mojito con aggiunta di menta fresca e un tocco agrumato. |
| Sunset | Splendido mix con ananas e granatina, perfetto per feste estive o spiaggia. |
Consigli professionali per preparare cocktail Malibu
- Usate Succo di Agrumi Fresco: Migliorate il sapore del vostro drink a base di rum utilizzando succo di lime o limone appena spremuto. Questo aggiunge un gusto brillante e pungente che complementa la dolcezza del rum.
- Esplorate Diversi Mixer: Il rum Malibu si abbina bene con vari mixer, inclusi acqua di cocco, succo d’ananas, succo di mirtillo e altro ancora. Sperimentate per scoprire il vostro mix ideale.
- Utilizzo dello Shaker: Per una consistenza spumosa, mescolate gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Aggiungete il rum, i mixer scelti e il succo di agrumi. Agitate vigorosamente e filtrate in un bicchiere.
- Guarnizione con Frutta Fresca: Guarnite il vostro drink con una fetta di lime o un pezzo di ananas per aggiungere colore e sapore, conferendo un aspetto professionale e raffinato.
- Moderate la Dolcezza: Il rum Malibu è naturalmente dolce, quindi fate attenzione a non aggiungere troppo zucchero o sciroppo per non sovrastare i sapori del drink. Assaggiate e regolate la dolcezza secondo necessità.
- Importanza del Ghiaccio: Il ghiaccio non solo raffredda il drink ma lo diluisce leggermente per un gusto più morbido e ne migliora anche l’aspetto visivo.
Conclusione
Preparare il cocktail Malibu è un’esperienza che coniuga il fascino del gusto tropicale con la semplicità di un cocktail molto semplice da preparare. Che tu preferisca il Malibu Sunrise, con la sua base di liquore dolce e i cubetti di ghiaccio che ricordano l’alba caraibica, o che tu sia un appassionato della variante con la Coca Cola, le possibilità sono innumerevoli.
