Bere un cocktail è sempre stato sinonimo di celebrazioni, relax e buona compagnia. Fin dalla nascita, i cocktail hanno unito gli animi grazie ai loro colori vivaci, sapori intriganti e capacità di creare atmosfere magiche. In questo novero di bevande festose c’è un grande classico che non tramonta mai: il Bacardi Cocktail. Come mai questo drink a base di Bacardi, lime e zucchero è diventato un’icona mondiale che attraversa indenne generazioni e mode passeggere? Cosa lo rende una scelta intramontabile per brindisi indimenticabili? Scoprilo in questo post!
Fatti Chiave
| Fatti Chiave | Descrizione |
| Paese d’origine | Cuba |
| Anno di creazione | Anni ’60 dell’800 |
| Tipologia | Cocktail cubano a base di rum |
| Inventore | Probabilmente un barista dell’azienda Bacardi |
| Ingredienti principali | – Rum bianco Bacardi – Succo di lime – Zucchero |
| Strumenti necessari | Shaker, bicchiere da cocktail |
| Preparazione | Shakerare gli ingredienti con ghiaccio, filtrare in un bicchiere da cocktail |
| Guarnizione | Fetta di lime |
| Gradazione alcolica | Circa 15-20% |
| Temperatura di servizio | Molto freddo |
| Occasioni d’uso | Aperitivo, dopo cena |
Storia del Bacardi Cocktail
Origini
La storia del Bacardi Cocktail ha inizio nella seconda metà dell’800 a Cuba, paese d’origine del rinomato rum Bacardi. Secondo la leggenda, il cocktail sarebbe stato inventato da un barista dell’azienda stessa, che avrebbe avuto l’idea di miscelare il nuovo rum bianco di Bacardi con succo di lime e zucchero per creare un drink rinfrescante e dal sapore equilibrato. Questa prima versione del cocktail, con soli 3 ingredienti, è considerata la ricetta originale tutt’ora proposta nel Bacardi Cocktail classico.
Ascesa ad icona globale
Ben presto il Bacardi Cocktail cominciò a diffondersi dai bar di Cuba in quelli di tutto il mondo, aiutando a far conoscere il rum Bacardi al di fuori dei Caraibi. La sua ricetta semplice ma d’impatto ne decretò il successo internazionale nel corso del ‘900. Il drink divenne talmente popolare da comparire in molti libri e manuali di bartender dell’epoca.
Variazioni moderne
Col passare del tempo sono nate molte varianti del classico Bacardi Cocktail, arricchite con altri ingredienti come sciroppo di zucchero, succo d’ananas o altri rum. Tuttavia la ricetta originale resiste ancora oggi come uno dei più iconici cocktail a base di rum, ordinato nei bar di tutto il mondo da intenditori e amanti dei drink storici. È annoverato tra i grandi classici immortali della miscelazione.
Ingredienti
Rum bianco
Il rum bianco è l’ingrediente principale di questo cocktail. Deve essere un rum di qualità, dal sapore morbido e aromatico, che bilanci perfettamente gli altri ingredienti senza coprirli. Il rum dona al drink la sua struttura alcolica e i sentori tipici di vaniglia e legno.
Succo di lime
Il succo di lime fresco apporta la caratteristica nota acidula e agrumata che rinfresca e bilancia i sapori del rum e dello zucchero. Deve essere appena spremuto per preservarne tutti gli oli essenziali. Il lime è fondamentale per equilibrare gli altri due ingredienti.
Zucchero
Lo zucchero è indispensabile per addolcire il cocktail ed evitare che risulti troppo aspro per via del lime. Il quantitativo deve essere bilanciato con gli altri ingredienti in modo da ottenere un sapore gradevole e non eccessivamente dolce. Si può usare sia zucchero semolato che zucchero di canna.
Dosi
- 60 ml rum bianco Bacardi
- 30 ml succo di lime fresco
- 10 ml sciroppo di zucchero
Istruzioni
- Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare vigorosamente per 10-15 secondi.
- Filtrare il contenuto in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.
- Decorare con una fettina di lime.
Consigli utili
- Come dice il celebre libro “Il Barman Professionista”, la chiave per un Bacardi Cocktail perfetto sta nell’equilibrio. Il segreto è dosare con precisione rum, succo di lime e sciroppo per ottenere un cocktail bilanciato nel quale nessun ingrediente prevalga. Il mio consiglio è di partire dal classico rapporto 6:3:1 tra gli ingredienti e fare piccole variazioni in base al proprio gusto.
- Inoltre, è importante usar sempre ingredienti di prima qualità. Io mi affido solo a rum bianchi Cubanos invecchiati e lime appena spremuti per esaltare gli aromi del cocktail.
- Infine, la tecnica di miscelazione e la temperatura di servizio sono fondamentali: va shakerato a lungo per amalgamare gli ingredienti e servito molto freddo in coppetta ghiacciata per amplificarne rinfrescante.
Cocktail simili al Bacardi
| Nome | Descrizione | Sapore | Gradazione |
| Daiquiri | Cocktail a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo, dal gusto aspro e rinfrescante | Acidulo e fruttato | Circa 15° |
| Mojito | Il classico cubano con rum bianco, soda, lime, menta e zucchero dalla rinfrescante sferzata mentolata | Fresco e brioso | 12° circa |
| Caipirinha | Il cocktail nazionale brasiliano a base della cana Caipirinha, succo di lime, ghiaccio e zucchero | Piccante e agrumato | 17° circa |
| Piña Colada | Sapiente miscela di rum bianco, succo di ananas e latte di cocco, dal gusto tropicale | Dolce e vellutato | 18° |
| Cuba Libre | Icone dei Caraibi con rum scuro, Coca Cola e succo di lime per un perfetto equilibrio dolce-amaro | Rinfrescante e frizzante | Circa 10° |
Conclusione
Il Bacardi Cocktail è un intramontabile classico tra i drink a base rum, con una storia secolare alle spalle e moltissime varianti moderne. La ricetta originale cubana resiste ancora oggi come simbolo di celebrazioni indimenticabili.
