Se desiderate un cocktail che spicca per il suo caratteristico colore verde e un gusto unico, il Midori Sour è la scelta perfetta. Questa bevanda, perfetta per l’estate, combina l’aroma dolce del Midori, un liquore di origine giapponese a base di melone, con l’acidità rinfrescante del succo di limone. La ricetta originale del Midori Sour prevede l’aggiunta di succo di limone o lime per creare un equilibrio perfetto tra dolce e aspro.
Con il suo colore verde acceso, questo cocktail moderatamente alcolico è ideale per chi cerca un drink dissetante e visivamente accattivante. Preparare il Midori Sour a casa è semplice: riempite il bicchiere di ghiaccio, aggiungete il Midori e il succo di limone fresco filtrato, e siete pronti per godervi uno dei migliori cocktail giapponesi al gusto di melone.
Fatti principali
| Informazione | Dettagli |
| ABV | In genere, circa il 15-20%. |
| Paese d’origine | Giappone |
| Alcool primario | liquore al melone |
| Altri ingre | Succo di limone, sciroppo di zucchero |
| Bicchiere | Rock o bicchiere old-fashioned |
| Guarnizione | Ciliegia al maraschino, limone |
| Servito | Con ghiaccio o liscio |
| Profilo di gusto | Agrodolce |
| Tipo di vebanda | Long drink, cocktail sour |
La storia del cocktail Midori Sour
Il Midori Sour è un cocktail che esiste da oltre tre decenni ed è diventato una bevanda classica apprezzata da molti in tutto il mondo.
L’origine della bevanda può essere rintracciata in Giappone, dove è stata introdotta per la prima volta alla fine degli anni ’70. Il colore verde unico e il sapore di melone della bevanda sono stati un successo immediato tra baristi e clienti.
In questo post, esamineremo più da vicino la storia del Midori Sour, dalle sue umili origini fino al suo status attuale di cocktail amato.
La nascita del Midori
Il Midori è stato creato in Giappone alla fine degli anni ’60 dalla Suntory, una nota azienda giapponese di bevande.
La parola “Midori” significa verde in giapponese, che si addice a questa vivace liquore verde a base di melone cantalupo. Il sapore dolce e fruttato del Midori lo ha reso rapidamente un ingrediente popolare nei cocktail e i baristi di tutto il mondo hanno iniziato a sperimentarci.
La crescita del Midori Sour
Negli anni ’80, il cocktail Midori Sour è diventato un nome familiare grazie alla sua presenza nei menù dei bar e nei ristoranti negli Stati Uniti.
Il sapore dolce e acido e il colore verde brillante della bevanda l’hanno resa una scelta popolare tra i clienti in cerca di un cocktail rinfrescante e visivamente accattivante. Il Midori Sour è diventato particolarmente popolare in California, dove era un must nei bar sulla spiaggia e nei nightclub.
Midori oggi
Oggi, il Midori è ancora una bevanda popolare apprezzata da baristi e appassionati di cocktail in tutto il mondo.
Sebbene il Midori Sour rimanga un cocktail classico, i baristi hanno anche creato innumerevoli variazioni della bevanda, incorporando altri ingredienti come vodka, gin e persino birra. Puoi trovare ulteriori informazioni su Midori e la sua storia sul sito ufficiale della Suntory o sulla pagina Wikipedia di Midori.
Ingredienti per il Midori Sour cocktail
Midori Liquore
Il Midori è un liquore giapponese dal caratteristico colore verde brillante e dal sapore dolce di melone. È l’ingrediente principale del cocktail e fornisce la base distintiva sia per il colore che per il gusto. Questo liquore aggiunge una dolcezza fruttata e un tocco esotico al drink, rendendolo unico e riconoscibile.
Succo di limone e lime
Il succo di limone e lime aggiunge una nota agrumata e un equilibrio acido al cocktail, contrastando la dolcezza del Midori. Questa combinazione crea un sapore complesso e stratificato. È importante utilizzare succo fresco per garantire la migliore qualità e il gusto più puro.
Sciroppo semplice
Lo sciroppo semplice, una miscela di zucchero e acqua, è utilizzato per addolcire ulteriormente il cocktail e bilanciare l’acidità del succo di limone e lime. Questo ingrediente dovrebbe essere usato con moderazione per non sovrastare gli altri sapori.
Ghiaccio
Il ghiaccio è essenziale per raffreddare il cocktail e renderlo più gradevole, specialmente nelle giornate calde. Il ghiaccio diluisce leggermente il drink mentre si scioglie, equilibrando così l’intensità degli altri ingredienti.
Maraschino Cherry
La ciliegia maraschino serve come guarnizione e aggiunge un tocco di colore e un sapore dolce leggermente amarenato. Questa guarnizione non solo migliora l’aspetto del cocktail ma aggiunge anche una sottile complessità al gusto finale.
Spicchio di limone
Un spicchio di limone è utilizzato come decorazione e per aggiungere un’ulteriore nota agrumata. Può essere utilizzato anche per spruzzare un po’ di succo extra nel cocktail, permettendo agli ospiti di personalizzare l’equilibrio di sapori a loro piacimento.
Dosi
- 60 ml di liquore Midori
- 30 ml di succo di limone
- 15 ml di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- 1 ciliegia maraschino
- 1 spicchio di limone
Istruzioni
- Riempire uno shaker per cocktail con il ghiaccio.
- Aggiungere il liquore Midori, il succo di limone e lo sciroppo semplice allo shaker.
- Agitare vigorosamente per circa 10-15 secondi per mescolare bene gli ingredienti e raffreddare la bevanda.
- Riempire un bicchiere odl fashioned stile con il ghiaccio.
- Filtrare il cocktail nel bicchiere sopra il ghiaccio.
- Guarnire la bevanda con una ciliegia maraschino e uno spicchio di limone.
- Servire e godere!
Consigli di un barman esperto per un perfetto Midori Sour ogni volta
- Optate sempre per succo di limone fresco, spremete il succo a casa per garantire un sapore genuino e vivace nel vostro drink verde.
- Sperimentate con varie tipologie di sweet and sour mix. Giocate con sciroppi come lampone o vaniglia per aggiungere quel tocco speciale al vostro cocktail equilibrato.
- Un segreto per dare al cocktail una texture setosa e un tocco sofisticato? Agitate il Midori Sour con un albume d’uovo.
- Organizzando una festa? Preparate una grande quantità della ricetta del Midori Sour in una caraffa per servire più ospiti contemporaneamente.
- Infine, per coloro che amano il brivido, una spruzzata di peperoncino in polvere potrebbe essere il nerbo al drink che stavate cercando.
Come afferma il famoso libro di cocktail “The Joy of Mixology”, “Un cocktail ben agitato non solo mescola gli ingredienti ma diluisce e raffredda anche correttamente la bevanda”. Quindi, assicurati di agitare bene il cocktail per ottenere il perfetto equilibrio di sapori dolci e aspri.
Varianti del Cocktail Midori
| Nome | Descrizione | ABV |
|---|---|---|
| Midori Margarita | Tequila unita al Midori per un sapore fruttato e fresco | ~14% |
| Midori Illusion | Mix di Midori, vodka e succo d’ananas, dolce e fruttato | ~16% |
| Midori Sunrise | Midori, succo d’arancia e granatina per un effetto a strati | ~11% |
| Midori Sour | Classica combinazione di Midori, succo di limone e sciroppo semplice | ~12% |
| Tokyo Tea | Potente mix di Midori, gin, rum, Triple Sec, tequila e soda | ~27% |
Cocktail simili al Midori
| Nome | Descrizione | ABV |
|---|---|---|
| Curaçao Sour | Simile al Midori Sour, ma con liquore all’arancia curaçao al posto del Midori | ~12% |
| Sour Apple Martini | A base di vodka alla mela acida, succo di limone e sciroppo semplice | ~28% |
| Green Kamikaze | Combinazione di vodka, Triple Sec e succo di lime, dal sapore forte e fruttato | ~28% |
| Blue Hawaiian | Mix tropicale di rum bianco, Blue Curaçao e succo d’ananas | ~12% |
| Electric Lemonade | Vodka alla limonata, Blue Curaçao e limonata per un gusto dolce e frizzante | ~12% |
Conclusione
Con il suo colore verde acceso e la perfetta combinazione di dolcezza e acidità, il cocktail Midori Sour è un long drink che non può mancare nel repertorio di ogni barman. Perfetto per l’estate, si prepara direttamente nel bicchiere, richiedendo pochi ma essenziali ingredienti. Se desiderate un cocktail che spicca sia per il sapore che per l’aspetto, provate la ricetta originale del Midori Sour e sperimentate l’armonia di gusto ed equilibrio. Lasciatevi tentare dal suo fascino unico: il Midori Sour è pronto per conquistarvi!
