Scopri Come Fare il Liquore Anice Fatto in Casa

Il liquore a base di anice è un digestivo dal gusto molto aromatico, apprezzato dopo un pasto. Preparare questo liquore fatto in casa è semplice e permette di personalizzare l’infusione con altri aromi come scorza di limone o vanillina.

L’anice stellato e i semi di anice vengono lasciati macerare nell’alcol per settimane prima di aggiungere lo sciroppo di acqua e zucchero. Trascorso il tempo necessario, si filtra e si imbottiglia in un barattolo di vetro. Il risultato è un liquore intenso, simile all’anisetta o alla sambuca, perfetto da servire agli ospiti dopo cena.

Liquore all’anice ricetta originale

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Portata: Drinks

Cucina: Italiana

Preparazione: 10 minuti minuti

Cottura: 15 days days

Porzioni: 24

Calorie: 80kcal

Ingredienti

• 500 ml di alcool puro 95°
• 300 ml di acqua
• 300 g di zucchero
• 30 g di anice verde
• 5 pezzi di anice stellato
• 1 stecca di liquirizia
• Scorza di 1 limone facoltativa

Istruzioni

• Mettete l’anice verde, l’anice stellato e la liquirizia in un barattolo di vetro.
• Aggiungete l’alcool, chiudete ermeticamente e lasciate in infusione per 2 settimane.
• Preparate lo sciroppo con acqua e zucchero, portandolo a bollore.
• Filtrate l’infusione e mescolatela con lo sciroppo raffreddato.
• Imbottigliate e lasciate riposare per almeno 3 giorni prima di servire.

Video

Nutrition

Serving: 30g | Calorie: 80kcal

Come bere e servire il Liquore all’Anice?

Il liquore all’anice, con la sua essenza inconfondibile e il suo ruolo come ingrediente principale in molte ricette, è un ottimo compagno per i momenti post-pranzo o post-cena. Questo buon liquore può essere gustato in diversi modi, adattandosi al gusto e all’occasione.

• Servirlo liscio è un classico, perfetto per chi vuole apprezzare il suo sapore puro e intenso. Per un’esperienza più rinfrescante, aggiungere ghiaccio o una spruzzata di acqua tonica può trasformare il liquore anice in una bibita dissetante, ideale per le giornate calde o come aperitivo.
• Per i più avventurosi, il liquore all’anice si presta magnificamente per la creazione di cocktail innovativi. Si può combinare con altri distillati o liquori, come ouzo, pernod, o limoncello, per creare miscele uniche. Anche l’aggiunta di spezie come cannella o chiodo di garofano nell’infusione può offrire un nuovo livello di profondità al gusto.
• Un altro uso eccellente è correggere il caffè o l’espresso con un po’ di liquore all’anice, regalando una svolta aromatica al classico fine pasto. Questa pratica, molto apprezzata in diverse culture, può trasformare il vostro caffè in un’esperienza gastronomica memorabile.

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