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liquore al cioccolato ricetta originale

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Porzioni: 10
Calorie: 78kcal

Ingredienti

  • 60 grammi Cioccolato:
  • 1 tazza Alcool
  • 1 tazza Zucchero
  • ½ cucchiaino Estratto di vaniglia

Istruzioni

  • Combinazione di Ingredienti: Iniziate unendo cioccolato fondente tritato, zucchero e cacao amaro. Assicuratevi che il cioccolato sia di buona qualità per un risultato goloso.
  • Base Cremosa: Mescolate il cioccolato con latte e panna fresca in una pentola capiente. Questa combinazione crea una base densa e cremosa, essenziale per la ricetta perfetta.
  • Alcool: Aggiungete l'alcool alla miscela. La vodka o un liquore neutro sono scelte ideali, in quanto non alterano il gusto del cioccolato.
  • Infusione e Filtrazione: Continuate a mescolare la miscela su fuoco medio finché il cioccolato non si sarà sciolto completamente. Dopo aver tolto dal fuoco, filtrate il composto con un colino a maglie strette per eliminare eventuali grumi.
  • Maturazione e Conservazione: Imbottigliate il liquore e lasciatelo maturare per 20-30 giorni prima di consumarlo. Questo permette ai sapori di fondersi completamente, regalando un liquore denso e aromatico.
  • Servizio e Regalo Originale: Il liquore al cioccolato, una volta pronto, è l'ideale per essere gustato in pura indulgenza o come un'idea regalo unica e fatta in casa.

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Note

  • Scegliete il Cioccolato con Cura: Il cioccolato è il protagonista di questa bevanda, quindi è cruciale sceglierne uno di alta qualità e al gusto che preferite. Questo influenzerà significativamente il sapore finale del liquore.
  • Assaggi e Ajustamenti: Durante l'infusione, assaggiate il liquore per regolare il sapore secondo le vostre preferenze. Questo passaggio è essenziale per personalizzare la bevanda a vostro piacimento.
  • Attenzione allo Zucchero: Anche se lo zucchero è importante per bilanciare il sapore, è meglio non esagerare. Ricordate, potete sempre aggiungere un po' più di zucchero in seguito se lo ritenete necessario.
  • Conservazione Adeguata: Una volta che il liquore è pronto, conservatelo in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Questo aiuterà a mantenere il suo sapore e qualità per un periodo più lungo.

Nutrition

Calorie: 78kcal