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Ricetta del liquore alla liquirizia

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Portata: Drinks
Cucina: Italiana
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 21 days
Tempo totale: 21 days 15 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 330kcal

Ingredienti

  • 250 ml Radice di liquirizia
  • 125 ml Semi di anice
  • 60 ml Semi di finocchio
  • 1 bastoncino di cannella
  • 2,5 ml di noce moscata macinata
  • 5 chiodi di garofano
  • 5 baccelli di cardamomo
  • 750 ml di vodka
  • 125 ml di zucchero
  • 375 ml di acqua

Istruzioni

  • In un grande contenitore pulito, unire la liquirizia in polvere, i semi di anice, i semi di finocchio, la stecca di cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano e i baccelli di cardamomo.
  • Aggiungere l'alcool, assicurandosi che tutti gli ingredienti siano immersi.
  • Sigillare il contenitore e agitare bene. Lasciare riposare il liquore in un luogo fresco e al buio per almeno 3 settimane, agitandolo di tanto in tanto.
  • Filtrare il liquore attraverso un colino fino in un recipiente pulito.
  • In un pentolino, scaldare lo zucchero e 600 ml di acqua fino a che lo sciroppo non si sarà raffreddato. Spegnete il fuoco e fate raffreddare.
  • Unire il liquore filtrato allo sciroppo, amalgamando bene.
  • Trasferire il liquore in una bottiglia e lasciarlo riposare almeno una settimana prima di servirlo.
  • Servire ben freddo, ideale come digestivo a fine pasto.

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Nutrition

Calorie: 330kcal