Prepara Tutti gli Ingredienti: Misura con cura il contenuto necessario: amaretto, succo di limone, sciroppo di zucchero e albume pastorizzato. Questi elementi sono il cuore di questo sour classico, dove il bilanciamento tra dolcezza e acidità è fondamentale.

Effettua un Dry Shake: Versa tutti gli ingredienti in uno shaker senza ghiaccio. Questo passaggio è cruciale per montare l’albume d’uovo, creando quella sensazione avvolgente e la schiuma soffice tipica di questo cocktail sour.

Aggiungi il Ghiaccio e Shakera: Riempi lo shaker con ghiaccio e scuoti vigorosamente per almeno 15 secondi. Il freddo aiuta a raffreddare il cocktail e a mescolare gli aromi in modo uniforme.

Filtrare e Servire: Cola il liquido in un bicchiere basso con ghiaccio utilizzando un double strain per rimuovere eventuali impurità e assicurare una consistenza liscia.

Completa con un Twist di Limone: Aggiungere un tocco finale con un twist di limone. Questo non solo completa il drink, ma aggiunge un sentore fresco e agrumato che esalta l’aroma dell’amaretto.

Invita i Tuoi Ospiti a Provare: Servirlo immediatamente per gustare la perfetta combinazione di dolcezza, acidità e struttura. È una bevanda che i tuoi ospiti apprezzeranno sia in una versione classica sia con eventuali personalizzazioni, come l’aggiunta di rum o whiskey.