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Liquore all’arancia fatto in casa

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Portata: Drinks
Cucina: Italiana
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 21 days
Tempo totale: 21 days 10 minuti
Porzioni: 10
Calorie: 81kcal

Ingredienti

  • 4-5 arance di media grandezza
  • 750 ml di vodka o Everclear
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 bicchiere d'acqua
  • 1 bastoncino di cannella facoltativo
  • 1 baccello di vaniglia facoltativo

Istruzioni

  • Per preparare il liquore, lavare accuratamente le arance e sbucciarne la scorza, facendo attenzione a evitare il nocciolo bianco che può essere amaro.
  • Aggiungete la scorza d'arancia in un barattolo grande con la vodka o alcool e lasciate riposare per 2-4 giorni per infondere nell'alcol l'aroma dell'arancia.
  • Preparare quindi lo sciroppo semplice unendo lo zucchero e l'acqua in un pentolino e riscaldandolo a fuoco medio fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
  • Aggiungere la stecca di cannella e il baccello di vaniglia, se utilizzato, e lasciare raffreddare completamente il composto.
  • Filtrare l'alcol infuso all'arancia attraverso un colino a maglie fini ed eliminare la scorza d'arancia. Unire l'alcol allo sciroppo semplice e mescolare bene.
  • Versare la miscela in una bottiglia di vetro pulita con coperchio ermetico e conservarla in un luogo fresco e buio per almeno una settimana per consentire ai sapori di fondersi.
  • Dopo una settimana, agitare leggermente la bottiglia e assaggiare il liquore. Se è troppo forte, si può diluire con altra acqua fino alla gradazione desiderata.

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Nutrition

Calorie: 81kcal